那年轻人走后,李大嘴看着手中的菜谱有些摸不着头脑。.m!y.j\s,c¢h`i\n¢a^.′c`o¨m!
他看向佟湘玉问道:“掌柜的,这…?”
“既然是客人点名让你做,那你就去做吧,”佟湘玉笑呵呵地说道:“大嘴你记住了,一定要严格按照菜谱上面写的来做。”
“人家客人说了,只要做的好,到时候会大大有赏。”
“哎,掌柜的您擎好吧,我这就去做。”李大嘴挎着篮子,开心地点头应下。
然后李大嘴又试探着跟佟湘玉问道:“那个…掌柜的,到时候要真有赏钱,能不能分我一点。”
“不能!”
佟湘玉板起脸,摇着头说道:“店规第四十八条明文规定,客人给的赏银一律交公。”
李大嘴听到这话脸色一黑,不过他也知道佟湘玉的性子,便也没有再说什么,只是不开心地返回厨房去了。
听到佟湘玉的话,林宛瑜不由跟陶金问道:“老公,你们店里还有这个规矩呢?”
“就是,员工收小费都不允许吗?”秦羽墨也是疑惑地问道。
“嗐,店规都是佟掌柜定的,我没有参与。”陶金摇着头说道。
其实以佟湘玉那钱串子的性格,会定出这种店规来,陶金一点都不意外。
因为在她看来,客人给的所有的钱,都是给店里的。
所以那些赏钱都应该交给她,不许伙计们私自收下。?求,书.帮. !免\费?阅·读^
当然了,不只是佟湘玉,其实镇子上其他的店铺里面,也都是这么规定的。
在国内这片土地上,其实也一直都没有形成吃饭给赏钱的小费文化。
西方的小费文化,其实是资本社会下形成的产物。
在西方,店家普遍都给员工开很低的工资,然后大力推行和宣传小费的好处。
客人们给服务员小费,看似是施舍的美德,但实际上,其实是饭店老板把本应该由他来发给服务员的工资,转嫁到了客人身上。
所以在西方大力推行小费,甚至是服务员主动去索要小费,都是因为如果不这么做,那些服务员获得的基础工资根本就覆盖不掉他们的支出。
如果没有小费,他们是真的会饿死的。
而在东方这边,事情就不是这样的了。
这边的店家会默认给客人提供服务,因为这都是他们应该做的。
而且老板们会发出足够的工资,让员工能够有足够的钱生活,而不需要倚靠小费来填补缺口。
甚至像佟湘玉这样的,还包了店内员工的吃住,工资直接就是完全的可支配收入,那就更不需要收小费了。
当然了,要是有客人主动给赏钱,佟湘玉还是会很高兴地收下的。
也是因为这样,所以佟湘玉才会规定了所有赏钱全都充公的规矩。\5·4^看/书? /最-新/章·节¨更¢新+快`
而李大嘴也只是尝试着争取了一下,被拒绝之后,也没有试图闹什么,而是就这么认了。
因为在他的想法里,其实也是认同这一条规矩的,毕竟他的待遇,已经算是不错了。
听到陶金说是佟湘玉定下的规矩,林宛瑜她们也就不再多问了。
一是人家佟湘玉是掌柜的,她们不想插手佟湘玉的管理。
二则是她们跟佟湘玉聊了这么几次之后,已经是看清了佟湘玉抠门的性格。
所以她们知道,即便是跟佟湘玉建议,她也是不会听的。
……
李大嘴去厨房做菜,佟湘玉见胡一菲她们吃完饭回来了,便又想要招呼她们上楼去谈话。
佟湘玉这操作看的陶金有些无奈,便跟她说道。
“我说佟掌柜,你这是有多少悄悄话要说啊?有什么话不能就在这楼下说吗?”
“哎,这件事还真就不方便敞开说,”佟湘玉看向陶金,笑着跟他说道:“放心吧陶先生,这事是关于你的,是个好事。”
说完佟湘玉就带着胡一菲五女,一同上楼去了。
陶金看着佟湘玉的背影,有些摸不着头脑,不由转头看向白展堂,跟他问道。
“老白,佟掌柜她说的是什么意思?是什么关于我的好事?”
“这个呀。”白展堂见陶金问起,犹豫了一下。
然后他先跟在大堂里面打杂的祝无双说道:“妹啊,你去厨房里,看看大嘴有没有什么要帮忙的。”
“哎,好嘞,我这就去。”祝无双立即点头应了一声,然后快步走去了厨房。
陶金眼看着白展堂把祝无双给支走,疑惑地问道。
“老白,到底是什