金掌柜在逃，全城都是他的通缉令，有了赵祯的指示，抓住他也是时间的问题。

现在最高兴的要数薛掌柜他们了，他们也没有想到，金掌柜会做下这样的事情。

惊讶归惊讶，薛掌柜他们要借着这次的事件，赶紧的把生意抢过来。

这一次，他们又拿出了之前张启的那一套，吃多少送多少的套路，加上他们不停的散播快活林不安全的言论，还真是抢来了不少客户。

对此，张启并没有放在心上，把灾后的重建和修复工作放在了首位。

因为之前张启的爽快，那些工匠们第一时间赶到了快活林，二话不说就帮着开始修复，连价钱都没谈。

张启很感激，不仅日日提供好吃好喝，还承诺完工后给双倍工钱。

碰上这样好的掌柜，工匠门哪有不卖命的，不到一个月，所有的修缮工作全部完成。

张启立刻兑现了自己的承诺，还在快活林大摆宴席，感谢这些工匠们。

在外的王举正，接到了曹喜的书信后，快马加鞭的赶回了京城。

与此同时，藏匿了一个月的金掌柜，终于是在城西的一个乞丐窝被抓到了。

很快进行了受审，张启和王举正都到场进行了旁听。

根据宋律，金掌柜犯了放火罪，先被杖责三十大板，最后判了罚没家产，流放西北充军。

其家人也被连坐，流放岭南地区为奴。

回到快活林，王举正有些责怪的说道：

“张启，快活林的爆红，肯定会引起一些人的眼红，安全问题你也应该注重一下了，不能只顾着赚钱，否则再来一次这样的事情，你这快活林也开不下去了。”

这次确实是张启疏忽了，他只想到各大掌柜在经营上跟他较劲，谁能想到会有这么疯狂的人。

“王公子，这干不下去的酒肆多了去了，谁能想到这金掌柜这么丧心病狂，直接在房间里面点火。”

“你想不到的事情太多了，在金钱面前，在利益面前，什么事情都有可能发生。”

这次的教训足以让张启对安全问题重视起来。

随后王举正画风一转，问起他买硝石制冰一事，张启一一解答。

“硝石制冰唐末就有，可像你这么大量制冰还是第一次听说。”

“这不是没办法么？咱们又不像圣上，宫里每年都有大量的冰块储存，自然不会去用这个法子。”

张启说的也是一个事实，硝石不仅是管控品，还是危险品，所以没有被普及也是有它的道理的。

“宫里自然不会用这个法子，若是出了事情，可就不得了。”

张启连连称是。

“不过我突然也想到一个生财的好办法，你参考参考。”

王举正觉得张启既然掌握了这门技术，不如趁势开个专门制冰的作坊，把制作好的冰块储藏起来，到来年夏季卖个好价钱。

张启觉得这个提议倒是没有问题，只是最大的困难有两个，一个是储藏冰块的场所，一个是硝石的供应。

“储藏冰块的场所不是问题，沿着汴河出城，在岸边找个空旷的地方，挖个大地窖，再盖个大屋子隔绝热气便是。”

张启想了想，这个方案似乎可行，但最大的问题时硝石的供应，按照王举正的设想，这硝石的量可就不是一百斤了，上千上万斤都有可能。

“张启，这正是我要跟你说的。”

在快活林翻修之前，王举正就在谈一笔大买卖，正是跟矿石有关。

“这段时间我一直在跟彭城的利国矿业打交道，我想用手中的交子储存金扩大他们的开采和生产，换取他们日后的民间优先采购权。”

张启倒是不太明白这里面的道道，详细问了起来。

王举正解释道，大宋的矿业开采多以民采官税的方式，按照现代的说法，就是官家管理，收取一定的费用，承包给个人开采。

承包人每年除了给官家提供定量的铁矿，剩下的可以自由买卖。

“我也是了解到他们有扩大开采和生产的想法，这才有了加入的想法。”

“这倒是一个发财的好路子，可跟硝石又有什么关系呢？”

硝石矿跟铁矿又不在一个坑产出，张启自认为这不能给制冰带来什么帮助。

王举正接下来的解释，让张启也是眼前一亮。

利国矿业的大掌柜钱利国，刚好在山西又拿到了硝石矿的开采权；山西又是王举正的老家，自然也能搭上这条线。

“原本我不想参与这硝石矿的，它没有铁矿赚钱，