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第 52 章 三幺台

阿华纷纷摇头,表示自己没事。薛郎朗松了一口气,然后对他说道:“你今天的表现很棒,侵犯了我们的利益,就应该站出来,但是以后遇到这样的事情,不要冲动,要先保证自己的安全,一切有我,不用担心任何事情。”

说罢薛郎朗从兜里拿出五百块钱递给阿华道:“这是我作为老板奖励你的,你收下。”

阿华看着薛郎朗递过来的钱,有些感动,但并没有马上接。他微微点头,说道:“谢谢你,薛老板。我会记住你的话,以后遇到这样的事情,我会更加谨慎。但是他们那一伙人为非作歹惯了,肯定不会就这样善罢甘休的。”

阿华的言语之中充满了担忧,显然对于薛郎朗这个新老板的实力还不是那么信任。

薛郎朗笑了笑,拍拍阿华的肩膀说:“我既然敢盘下这砂石厂,就有办法应对这些事情,其他的你就别想了。拿着这五百块钱,明天休息一天,后天再上班。”

阿华接过钱,心里暖暖的。这不仅仅是五百块钱,更是薛郎朗对他的信任和鼓励。他再次向薛郎朗表示感谢。

“好了,大家一起去吃饭吧!今天的事情谢谢大家了。”薛郎朗笑道。

李逵也叫了不少人来撑场子,这些人在薛郎朗没来的时候起到了关键性的作用,避免了被黄毛等人强行将砂石拉走的情况,也让形势没有继续恶化下去。

将现场的东西整理好之后一行人到了县城一家历史比较悠久的山庄——荷花山庄。

荷花山庄坐落于县城往东十公里左右的一个古寨里面,这个时间还是处于乡村状态,众多的木质结构房屋排列整齐,古朴大气,都有了几百年的历史了。四周环绕着青葱的树木和盛开的花朵,其中最引人注目的便是那座木质结构的三层四合院。

荷花山庄的大门由古老的榆木制成,厚重而庄重。走进大门,你会看到一个宽敞的庭院,院子里种满了各种花草,尤其是那些盛开的荷花,给这个庭院增添了几分清新的气息。

沿着石板路走,你会看到那座三层四合院。每一层都充满了古色古香的气息,木质结构的房屋在阳光下散发出温暖的光泽。四合院的设计精巧而实用,每个房间都充满了生活的气息。

而在四合院的外面,是一个巨大的荷花池。现在季节还在春季,看不到荷花盛放的场景,每到夏季,荷花池中便开满了各种颜色的荷花,它们在微风中摇曳生姿,散发出淡淡的香气。

这个荷花池不仅美化了山庄的景色,也为居民们提供了一个休闲的好去处。他们可以在这里赏花、垂钓,享受夏日的惬意。

薛郎朗清楚的记得在十多年之后,这边的古寨便被规划成都川县最大的旅游基地,那时候的荷花山庄的生意便到达了顶峰。

由于人多的缘故,薛郎朗直接在大厅定了一次长桌宴,都川县的特色饮食——三幺台。

三幺台是少数民族流传已久的饮食文化,分茶席、酒席、饭席三道。

“三幺台”第一台茶席,主食为油茶,以喝油茶为主,并拌以果品糕点等佐食饮用。

茶席的目的,一是给亲友或宾客接风洗尘;二是亲友和宾客们走累了,也饿了,饮油茶解解渴,食佐食先垫垫底,填充一下肚子。

仡家人喜喝油茶,称油茶为“干劲汤”或“醒脑汤”,它具有提神醒脑、健身的功效和防便秘、消化不良的作用,同时并可充饥。

油茶制作以炒青茶为原料,将腊猪油或菜油放在铁锅内煎热到100度以上,放入茶叶急速炒至焦黄,掺水焖煮半小时后再用芳香味松质木瓢背揉磨、捣烂成羹状,铲起盛在碗里,再次用腊猪油回炒茶羹,根据客人多少及茶羹多少酌量加水煮沸,并按其需要适度加盐、香葱、椒面、芝麻、油渣等即可。

舀起来盛入碗中上席,席桌上并摆冷窖粑、葵花籽、洋芋片、核桃、花生米、酥肉、板栗、芝麻饼、红苕果等佐食,供客拌油茶食用。

约半小时左右时间,茶席幺台(结束),接着转入第二台酒席。

酒席,主要以酒为主食,喝的酒是自家酿造的咂酒和苞谷酒,以及都川县自产的熬酒、夹坛酒等,各酒因酿制工艺不同,酒的味道也各异,苞谷酒、熬酒、夹坛酒,酒味浓烈,特别值得一提的是极富民族特色的“咂酒”。

酒以高梁、苞谷、稻谷、小米、小麦或大麦等为原料酿制而成,酿制方法是将小米用水浸泡二至三天,其余的原料不去壳,分先后下锅,沸水煮至半生半熟时沥起再蒸,蒸熟后用竹席凉到适当温度,拌上酒药发酵至

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