90 年代的农村，木质结构房屋仍然比较普遍。这些房屋多采用榫卯连接，以原木为主要材料，具有良好的保温性和透气性。

冬天的时候，屋里暖如阳春；夏天的时候，屋里又凉爽宜人，住着尤其舒服。

这个时期农村老百姓的生活还是挺艰难的，每天早出晚归，为的就是一口吃食。

相比之下，薛郎朗家算是条件好的了，还住着木房子，条件差的家庭还住着石头房子，甚至茅草屋。

房屋布局一般为中间是堂屋，面积最大，前后是通的，也没有二层结构。堂屋两边是厢房，分前后结构，也有二层。前面一般是用作厨房或者储物的地方，后面是卧室，二层一般是装粮食的地方。

薛郎朗来到厨房的时候，刻在脑海深处的回忆涌现出来。

首先映入眼帘的是一张吃饭用的方桌，同样是木质结构的，做工比较精美，桌面平整光滑，桌腿粗壮结实，可见当时的人们虽然条件艰苦，但也不乏心灵手巧。

进门左边是灶台，三个灶孔上面放着大、中、小三口锅。这个时候很多家庭的灶台都还是用黄土砖砌的，而薛郎朗家的灶台却是用水泥加上红砖砌成，显得美观又耐用。

灶门前放着一张长凳，低矮的那种，做饭的时候，如果不是农忙时节，会有人帮忙在灶门前帮忙烧火。

墙角处整整齐齐地堆着一堆干柴，还零零散散地放着一些引火柴，尤其是那根有些发黑的吹火筒特别引人瞩目。

那是用竹子做的，将中间的节间捅穿，但是最底部的节间只能钻一个小孔，不然吹火筒的作用就不大了。它的外表虽然已经发黑，但它的实用性却从未减弱。

每一次柴火加的太多时，或者明火熄灭时，用吹火筒吹一下，火焰立刻就起来了，效果杠杠的。

灶台的后面是一口石头打造的水缸，长方体结构。水缸的底部凿有一个凼凼，方便在清洗水缸的时候将最后的那点水舀出来。

紧挨着水缸的是一个碗柜，分上中下三层，上层放着精致的碗碟和各种调味品，中层放着洗菜盆等厨房用具，下层则是腌菜用的陶罐。

薛郎朗照着记忆中母亲做饭的样子，先用刷子将锅清洗干净，然后将清水倒入锅中。

他来到灶门前，将引火柴点燃放入灶孔中，火舌迅速升腾，犹如一条灵动的蛟龙，翩翩起舞。

接着，他加入了稍微大一点的柴，火势逐渐增强，如同一位激情四溢的舞者，翩翩起舞。待灶孔内温度起来之后，薛郎朗将一根手臂粗细的大柴加了进去。

灶孔已经无法容纳熊熊的火焰，透过灶孔上面的缺口引了出来，炊烟寥寥向上，漫过了上面竹子编制的楼巴杆（用一种长不大但是很坚韧的带刺的竹子编织而成），向着顶部的瓦片去了，最后从房顶飘出去。

这时候，有条件的家庭会喂一头猪，甚至两头，每逢过年的时候杀年猪，老百姓就会将猪肉用盐腌制好之后挂在上面的楼巴杆上面，受炊烟的熏制，成为美味的烟熏腊肉。

随着锅底火焰的炙烤，锅里很快就冒起了小气泡，薛郎朗从箱子里盛出两碗米放入盆中，接着舀了两瓢水倒进去，开始淘米。

这个时候还没有那么多打米机，村子里根本没有，镇上有一个，还是收费的，而且打米之后留下的糠还不能带走。

这个时候糠也是非常难得的，人吃虽然有些拉嗓子，但是对于牲畜来说却是好东西，所以村子里的人家都是用碾子碾的。

但是碾子碾米却是非常的不均匀，有些米碾过头了成了碎米，也有一些没有碾到位，壳都还没脱。

好在加水之后，一阵揉搓，稻米壳搓掉之后就会浮起来，很好清理。

薛郎朗将米淘洗好之后，倒进了锅中，用铲子轻轻翻动，使其受热均匀。

大米刚下锅的时候因为冷热接触的原因，会紧紧地粘在锅上，不铲的话会糊底。

等锅里的米受热均匀，开始咕嘟咕嘟冒泡的时候，薛郎朗又从箱子里舀了一碗玉米面。

其实说是玉米面，却还达不到面的程度，称之为玉米颗粒更形象一点。

毕竟也是人工用碾子碾的，做不到机器打的那种程度。

这个时候的水稻产量还不是很高，加上商业也并不发达，买米也不是很方便（方便不方便其实不重要，很多家庭根本没钱去买米），于是便将产量高一些的玉米碾碎之后加入到大米之中。

薛郎朗将玉米颗粒淘洗干净之后沥干水分，放在一旁，接着将锅