,发了四斤白面;还发了八斤玉米面的,里面混了差不多一斤白面,玉米面多放点白面容易成团。”韩辰回答道。
“那我可要好好的来检查一下,看看你做的怎么样?”雪梅说完就看了看桌子上的两盆面,发现揉的很好,木盆没有沾上面,雪梅立即韩辰向韩辰竖起大拇指,夸奖道:“看来你揉面的手艺还真不错!”
韩辰抬起头,看着雪梅得意的说道:“那可不是。雪梅,你知道揉面揉的好的表现是什么吗?”
“是什么?”雪梅好奇的问道。
“要三光,面光、手光、盆光,一点面都不能浪费!”韩辰说完把自己的手掌张开给雪梅看。
雪梅走过来拍了韩辰的手一下,笑着说道:“看来你已经掌握了揉面的精髓,以后家里揉面的活就归你了!”
“行,你什么时候想吃面食,就叫我!”韩辰回答道。
韩辰把火盆放烤火箱里面后面,把刚揉好面也放在火箱里面发着,这里温度高,发面发的快。
接着两人把包包子的馅切好、拌好,一个是猪肉粉条白菜馅的,一个是鸡蛋韭菜虾米馅的,雪梅打了六个鸡蛋放进去,刘母看着这一下子半斤肉和六个鸡蛋就去了,赶紧回房理毛线了,用刘母的话说就是眼不见为净。