，洒上一勺盐，又加了一把冰糖，翻炒的速度也变快了些，自然成熟的蕃茄再怎么炒也不可能变成成品蕃茄酱的红；当快变成暗橙色时，灶台上早已切成碎的小米椒和野山椒也倒了进去，再炒了几分钟邓姐加入了矿泉水，半锅都是料的蕃茄酱，变成了蕃茄汤，混合着野山椒的酸辣，小米椒竟成了点缀。

大火烧开，转小火，下鱼头、鱼骨，烧开后浅尝了一下味道，又续了一些盐，抖入胡椒粉，待得鱼头烧好后，抽出明火，下入鱼片和葱段，5个汤锅已在灶台上依次摆开，邓姐操起漏勺将鱼头、鱼骨、鱼片分入汤锅中，淋上汤底，加上香菜，另一边空桌上的便携炉已经点上小火，汤锅放上热气腾腾，围观的众人开始咽口水了。

多出的蕃茄汤用干净的盆装着，这是备着各组煮菜时汤不够可以再加。这时大家还有什么不明白的，明面上是各组竞赛，实际上是看团队的成员是各自为战还是相互帮助。

“为什么要做成5份呢？”萧珊问大家。

“这些食材份量都很足，我们一个组怎么吃得完？”

“张经理说她要用猪蹄换菜。”

说话间排骨烧土豆也出锅了，猪蹄炖藕也排完气了，陆续的菜品都出来了。用了同样的藕做原材料，但在做的过程中大家又下意识的不和别组抢菜式：有炒藕丁、沾糖藕、花生米拌藕、炸藕盒、藕圆子，摆上桌子，七七八八还很丰富。