的水打满，又把煤和柴火全都运到了食堂后面的杂物间。

这才有时间喘口气。

眼瞅着已经10:30，就在这时候，王科长还有常办主任带着两个大筐急匆匆地走进了食堂。

张大山被叫到跟前。

两个竹篓推到他面前，张大山先开一看才看到，里面的居然是张牙舞爪的螃蟹。

还是活的。

另外一个筐里则是一筐活蹦乱跳的大鲤鱼。

“这两样东西都是省里领导来的时候，司机带过来的。”

“领导同志是南方人，就好这一口。”

虽然上面已经说了政策是不允许领导下去的时候，为难当地老百姓，可是下去视察的同志有工作餐的标准。

螃蟹和鲤鱼都是人家领导自己带来的，可没有花他们食堂1分钱。

只是需要做出来。

张大山一看螃蟹脸微微一白。

“科长，这，这螃蟹我可没做过。”

“张大山，你，你可是厨子，你自己亲口说过的，八大菜系你都会做！

你怎么会不会做螃蟹呢？

就算不会做螃蟹，这鱼总会做吧。

刘秘书交代了上面的领导最喜欢吃辣的，这两样你都得按照辣的标准来做。”

“鱼我会做，可是我会做红烧鲤鱼，糖醋鲤鱼，这辣的咋做呀？俺也没做过呀。”

张大山这辈子没这么丢人过，第一次要对别人说自己不会做某样东西。

可是辣的鱼他的确是不会做，这辣鱼咋做呢？

王科长脸都黑了，

“你问我，我问谁？

你是厨子还是我是厨子？

我可告诉你领导一会儿11点就来了，这鱼要是上不了桌，你自己准备卷铺盖卷滚蛋。”

王科长当然急了，今天食堂不能出一点岔子。

这可是刘秘书亲自来关照的。

他们领导非常重视，让自己一定要做好。

如果有困难，想尽办法，一定要克服困难

可是这会儿张大山居然告诉自己不会做。

张大山这辈子可没有被王科长这么指着自己的脸骂过，一下子就怒了。

“王科长，我没有功劳也有苦劳，除了这鱼和螃蟹我不会做以外，其